Τρώμε Υγιεινά με Χαμηλό Κόστος

Υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή δε σημαίνει απαραίτητα παραπάνω έξοδα, αρκεί να έχουμε τη γνώση και την ικανότητα να κάνουμε τις σωστές επιλογές.

Το άγχος και οι καθημερινές δυσκολίες που έχει επιφέρει η οικονομική κρίση, μας οδηγούν συχνά σε κακές διατροφικές επιλογές, αγοράζοντας ό,τι πιο φθηνό βρούμε. Προσπαθούμε να γλιτώσουμε χρήματα, με αποτέλεσμα να τρώμε ανθυγιεινά, αυξάνοντας έτσι τον κίνδυνο για εμφάνιση προβλημάτων υγείας.

“Μικρές αλλά σημαντικές αλλαγές, προστατεύουν την υγεία μας αλλά και το πορτοφόλι μας!”

Πώς μπορούμε λοιπόν να τρώμε ισορροπημένα και με χαμηλό κόστος; Παρακάτω παρατίθενται πρακτικές συμβουλές για οικονομική και υγιεινή διατροφή.

Συμβουλές

1. Επιλέγουμε πάντα Φρούτα και Λαχανικά εποχής: τα εποχιακά προϊόντα αποτελούν ασφαλή λύση για την πρόσληψη των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών και ταυτόχρονα είναι πιο οικονομικά από τα αντίστοιχα εισαγωγής ή θερμοκηπίου. Τα ώριμα φρούτα, αντί να τα πετάξετε, μπορείτε πολύ εύκολα να τα χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε smoothies, βάζοντας τα στο μπλέντερ μαζί με γάλα ή γιαούρτι ή χυμό. Τα φρούτα τα οποία έχουν ωριμάσει αρκετά, μπορούν επίσης να γίνουν θρεπτικότατες σπιτικές μαρμελάδες ή κομπόστα.

2. Μειώστε την κατανάλωση του κόκκινου κρέατος σε 2-3 φορές το μήνα, εφόσον δεν πάσχετε από σιδηροπενική αναιμία, και προτιμήστε να καταναλώνετε λευκό κρέας (κοτόπουλο, γαλοπούλα), σε εβδομαδιαία βάση, που είναι σίγουρα πιο οικονομικό και περιέχει χαμηλές ποσότητες σε κορεσμένο λίπος και χοληστερόλη. Χρησιμοποιήστε κοτόπουλο της προηγουμένης μέρας, σε σούπες, σαλάτες ή ζυμαρικά.

3. Φτιάξτε ένα υγιεινό κολατσιό από το σπίτι. Ξοδεύοντας χρήματα για αγορά φαγητού όταν είμαστε εκτός σπιτιού, όπως τις ώρες της δουλειάς, είναι ένα μεγάλο έξοδο. Ετοιμάζοντας κάτι από το σπίτι είναι οικονομικό και πολύ πιο υγιεινό. Χρησιμοποιώντας τα λαχανικά και το κρέας που περίσσεψε από εχθές, μπορείτε να ετοιμάσετε γευστικά σάντουιτς προσθέτοντας απλά λίγα μυρωδικά. Επίσης ένα φρούτο εποχής ή αποξηραμένα φρούτα μαζί με διάφορους ξηρούς καρπούς, είναι μια πολύ καλή επιλογή.

4. Ψωνίστε με λίστα: Ένας τρόπος για να ελέγχετε καλύτερα το τι θα αγοράσετε είναι να προγραμματίσετε το μενού της εβδομάδας και να κάνετε μια καταγραφή με τα απαραίτητα, γλιτώνοντας έτσι περιττά έξοδα γιατί δεν παρασυρόσαστε από τα ράφια και δεν πετάτε φαγητό. Μια καθορισμένη μέρα της εβδομάδας προγραμματίστε τα 7 επόμενα γεύματα, έτσι ώστε να ξέρετε τι χρειάζεται να αγοράσετε, αλλά και σε τι ποσότητα. Αυτό θα σας επιτρέψει να πάτε για ψώνια μία φορά μόνο και να ψωνίσετε αυτά που πραγματικά χρειάζεστε.

5. Χρησιμοποιήστε τον καταψύκτη σας: Κάθε φορά που μαγειρεύετε μην πετάτε το φαγητό που τυχόν έχει περισσέψει! Αντίθετα χρησιμοποιείστε ένα ειδικό σκεύος φαγητού και αποθηκεύστε το στην κατάψυξή σας, χωρισμένο σε μερίδες. Έτσι την επόμενη φορά που δεν θα έχετε έτοιμο φαγητό θα μπορείτε να ξεπαγώσετε το γεύμα αυτό, να το ζεστάνετε και να καταναλώσετε ένα ωραίο πιάτο.

Η διατροφή μας μπορεί να είναι ποιοτική και ταυτόχρονα οικονομική, αν εμείς την προσαρμόσουμε κατάλληλα στις ανάγκες μας και τις συνήθειες μας!