Μπισκότα Μήλου

Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό από τη μυρωδιά των φρεσκοψημένων μπισκότων που γεμίζει το σπίτι, και ειδικά όταν πρόκειται για μπισκότα μήλου. Αυτή η συνταγή είναι ό,τι πρέπει για τις μέρες που θέλουμε κάτι γλυκό, αλλά και ελαφρύ, με τον φυσικό πλούτο του μήλου να δίνει μια ξεχωριστή φρεσκάδα και υγρασία στη ζύμη. Τα μπισκότα μήλου είναι τέλεια για να συνοδεύσουν τον καφέ ή το τσάι, ενώ αποτελούν και μια υγιεινή επιλογή για μικρούς και μεγάλους. Δοκιμάστε τα, και αφεθείτε στη γλυκιά νοσταλγία της γεύσης του μήλου σε κάθε μπουκιά! 

Υλικά: ( 20 - 22 τμχ)

• 5-6 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι βρώμης

• 1 ½ κουταλάκι γλυκού baking powder

• 4 μέτρια μήλα κόκκινα

• 4 κουταλάκια γλυκού μέλι

• 1 ½ φλιτζάνι τσαγιού λάδι

• 1 φλιτζάνι τσαγιού αμύγδαλα ψημένα

• 1 κουταλάκι γλυκού κανέλα

• ½ κουταλάκι γλυκού γαρύφαλο

• λίγο μοσχοκάρυδο

• λίγο αλάτι

• 1 βανίλια

  
  

Εκτέλεση:

• Πολτοποιούμε τα μήλα

• Προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο , την κανέλα , το γαρύφαλο , το μέλι και ανακατεύουμε

• Προσθέτουμε το λάδι , το αλάτι , τα τριμμένα αμύγδαλα και την βανίλια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα

• Ρίχνουμε το αλεύρι βρώμης , το baking powder ανακατεύουμε και το αφήνουμε 5 λεπτά να ξεκουραστεί

• Φτιάχνουμε μπαλάκια (1 κουταλιά σούπας) τα τοποθετούμε σε ένα ταψί πάνω σε αντικολλητικό χαρτί και τα πιέζουμε με το δάχτυλο

• Τα βάζουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για περίπου 25- 30 λεπτά.

Απολαύστε τα δικα σας μπισκότα μήλου!!