Καλοκαιρινές Συνταγές: Φρουτοσαλάτα και Σπιτική Λεμονάδα Χωρίς Ζάχαρη!

Καθώς οι ζεστές μέρες του καλοκαιριού φαίνεται να επιμένουν, η ανάγκη για δροσερές και δροσιστικές επιλογές διατροφής γίνεται πλέον αναγκαία. Εκτός από την κατανάλωση άφθονου νερού, όλοι χρειαζόμαστε και κάτι διαφορετικό, γευστικό αλλά ταυτόχρονα και θρεπτικό.

Τι καλύτερο λοιπόν από μια δροσερή φρουτοσαλάτα γεμάτη χρώμα και μια σπιτική λεμονάδα χωρίς ζάχαρη για να μας δροσίσουν και να μας γεμίσουν ενέργεια; Ακολουθούν δυο από τις πιο εύκολες και δροσερές συνταγές για να τις φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι.

  Φρουτοσαλάτα

Υλικά:

1. Φρούτα της αρεσκείας σας (ροδάκινα, βανίλιες, ακτινίδιο, μπανάνα, μάνγκο, πεπόνι, καρπούζι...)

2. Χυμός από 1 λεμόνι

3. 1 κουταλιά της σούπας μέλι (προαιρετικά)

4. Φύλλα δυόσμου για γαρνιτούρα (προαιρετικά)

Για πιο εκλεπτυσμένους ουρανίσκους:

o   Μπορούμε να προσθέσουμε στην φρουτοσαλάτα μας κομμάτια ξηρών καρπών, όπως τριμμένο

καρύδι, φουντούκι ή αμύγδαλο για πιο τραγανό αποτέλεσμα.

o   Πολτό από κάποιο φρούτο όπως μάνγκο, ροδάκινο, φράουλα, αβοκάντο, για πιο πλούσια και γεμάτη υφή.

o   Μπαχαρικά όπως κανέλα, τζίντζερ, γαρύφαλλο, δεντρολίβανο για πλούσια αρώματα και πιο έντονη γεύση.

*προσαρμόζουμε τα υλικά μας ανάλογα με τις μερίδες που θέλουμε να φτιάξουμε

Εκτέλεση:

• Κόψτε τα φρούτα σε μικρά κομμάτια και βάλτε τα σε ένα μπολ.

• Ρίξτε το χυμό λεμονιού και ανακατέψτε απαλά.

• Προσθέστε το μέλι, αν θέλετε να γλυκάνετε τη φρουτοσαλάτα.

• Προσθέστε εάν θέλετε και τα έξτρα υλικά που θα απογειώσουν το αποτέλεσμα

• Σερβίρετε αμέσως, γαρνίροντας με φύλλα δυόσμου.

Σπιτική Λεμονάδα χωρίς Ζάχαρη

Υλικά (για περίπου 2-3 ποτήρια):

1. 500 γρ. νερό

2. χυμό λεμονιού, από 1/2 λεμόνι

3. 20 γρ. μηλόξιδο

4. 1 κ.σ. μέλι

5. 20 γρ. τζίντζερ, φρέσκο

Εκτέλεση:

• Ανακατεύουμε σε ένα βαζάκι το νερό, τον χυμό από το λεμόνι, το μηλόξιδο και το μέλι με το σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθεί το μέλι με τα υπόλοιπα υλικά.

• Καθαρίζουμε και κόβουμε το τζίντζερ σε φέτες και το προσθέτουμε στο βάζο με τα υπόλοιπα υλικά.

• Βάζουμε στο ψυγείο και αφήνουμε να κρυώσει για 1 ώρα ή σερβίρουμε αμέσως με παγάκια.

Αυτές οι δύο συνταγές είναι μόνο μερικές από τις πολλές υγιεινές και δροσιστικές επιλογές που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι σας το καλοκαίρι. Με λίγη φαντασία και δημιουργικότητα, μπορείτε να απολαύσετε γευστικά και θρεπτικά γεύματα που θα σας κρατήσουν δροσερούς και ενυδατωμένους κατά την διάρκεια των ζεστών αυτών ημερών.

Καλή σας απόλαυση!